Nguyên liệu gồm có:
- 1 cái ức gà
- 150 gram tép khô hoặc tươi
- 50 gram nấm hương
- Tiêu, muối
Cách chế biến:
Ức gà luộc chín rồi vớt ra để ráo. Tép rửa thật sạch, để ráo rồi cho lên chảo rang khô. Nấm ngâm nở, rửa thật sạch, để ráo rồi thái sợi.
Ức gà xé sợi, cho vào nồi rim với nước mắm và nấm, và tép đảo đến khi thấm và khô ráo.
Cho hỗn hợp ức gà và tép cùng nấm vào cối xay khô của máy xay sinh tố thêm chút hạt tiêu rôi xay mịn hoặc rối tùy ý bạn.
Thành phẩm:
Với công thức làm ruốc này, bạn sẽ có được món ruốc thơm phức rất dễ ăn cho bé và cả nhà, ăn cùng cơm hay xôi trắng đều ngon tuyệt! Ruốc bông mịn, đậm đà và nhất là thơm phức mùi nấm, đảm bảo là rất dễ dụ bé yêu ăn ngon miệng hơn đấy!
Hy vọng bạn thành công với công thức làm ruốc này nhé!
Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
